La ANMAT creó un carnet digital obligatorio para trabajadores que manipulan alimentos

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) estableció un registro digital para emitir carnets habilitantes para el personal que manipule alimentos. El mismo tendrá vigencia durante tres años en toda la Argentina.

La directora del Instituto Nacional de Alimentos del organismo, Mónica López, confirmó la nueva herramienta. Además, explicó que servirá como una forma de otorgar los correspondientes permisos para la actividad de una forma más ágil.

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Todos aquellos que trabajen con alimentos tienen la obligación de utilizar los carnets. La obligatoriedad rige tanto para la producción, la elaboración y la distribución como para la venta mayorista y minorista. También incluye a quienes realizan la tarea en comedores, geriátricos y sanatorios.

Para tramitar el carnet digital que estableció la ANMAT, los trabajadores del rubro deberán cumplimentar una capacitación. La misma incluye contenidos acordes al contexto de la pandemia del coronavirus, como por ejemplo la forma de evitar la transmisión de enfermedades durante la manipulación de alimentos.