Andrés Cebeiro sobre el campeonato de baristas: “Fue un éxito”
Así lo expresó el barista que organizó el campeonato.
Andrés Cebeiro, barista y organizador del Campeonato Provincial de Baristas, dialogó con el programa Sobremesa, que se emite en Tiempo FM 97.5.
“Siempre fue mi sueño organizar algo acá, se organizó en 20 días. Fue un éxito, fueron 8 inscriptos, un lindo torneo. Esto lo descubrí en 2015 trabajando en Café Martínez, me enseñaron a preparar café y me encanto”, comentó.
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Sobre su trabajo, contó que “tenes dos formas de hacer arte latte, uno que se llama arte latte y se realiza con la jarra. La otra técnica se llama etching, dibujas con un pincel de barista sobre la leche o el café y se realiza con colorante en pasta o líquido”.
Agregó: “depende de la complejidad del dibujo, hay dibujos de 5 o 10 minutos y se puede volver a calentar el café sin arruinar el dibujo. Tengo varios dibujos hechos, en el 2019 hice los tres escudos de Río Gallegos en tres tazas diferentes”.