Cómo hacer conitos rellenos de dulce de leche caseros
Cómo hacer conitos rellenos de dulce de leche, una recenta súper fácil, de pocos ingredientes para disfrutar como postre.
Los conitos rellenos de dulce de leche son una delicia muy codiciada en las mesas dulces y los postres familiares. Aún así, su preparación parece ser difícil y por eso muchos prefieren comprarlos ya hechos.
Por esto, aquí una receta sencilla de conitos rellenos que será el manjar de la mesa y será objeto de goce de parte de los golosos.
Ingredientes
-Manteca, 100 gr.
-Azúcar impalpable, 100 gr.
-Yema de huevo, 1
-Esencia de vainilla, 1 cdita.
-Harina,150 gr.
Relleno
-Dulce de leche repostero, 500 gr.
Decoración
-Chocolate cobertura, 250 gr.
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Preparación
1-Poner la manteca pomada en un bowl. Agregar el azúcar y batir hasta que los dos ingredientes estén bien integrados y se logre una pasta.
2- Añadir la yema, la esencia de vainilla y al final la harina. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
3- Dejar reposar durante media hora en la heladera. Después, estirar y cortar la preparación
en forma de tapitas con un diámetro de 3 centímetros.
4- Luego distribuirlas sobre una placa para horno limpia. Deben estar un poco separadas entre sí. Hornear a temperatura moderada hasta que la base se haga y estén un poco doradas.
5- Retirar y dejar enfriar sobre la placa. Una vez que estén bien frías, sacarlas con la ayuda de una espátula.
6- Para rellenarlas, colocar el dulce de leche en una manga de pico grueso y liso. Hacer un copete en cada una de las tapitas.
7- Poner los conitos rellenos sobre una placa y colocarlos dentro del frezar durante 15 minutos. De esta forma el dulce quedará firme.
8- Una vez pasado este tiempo, dejarlos sobre una rejilla y bañarlos con el chocolate cobertura derretido. Para lograr una mejor decoración, este debe estar casi frío.