Cómo preparar manteca casera en dos simples pasos

Una usuaria de TikTok compartió una simple receta para preparar manteca en casa. Se trata de Evelyn Olivo, quien suele compartir platos en su cuenta personal.

Esta vez, publicó los pasos para conseguir de manera sencilla este delicioso derivado de la leche. En su publicación, la joven explica que solo se necesita crema.

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“Para preparar manteca, solo necesitas batir crema de leche”, cuenta Olivo. Así, indica que el primer paso es colocar la crema en un recipiente para luego comenzar a batirla.

Y sigue: “Esta agitación va a hacer que se rompan ciertas estructuras, haciendo que se separen la grasa del suero”. Cuando esto suceda, “se va a formar una masa, que es la manteca, y se separa el suero”

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“Vamos a terminar con un amasado. La separamos y la vamos a envasar para su consumo”, termina Olivo. Con estos simples pasos, muestra cómo lograr una manteca casera.

En la receta, la joven no agrega conservantes ni otro aditivo. Entre otras consideraciones, se destaca que preparar la manteca de esta manera, es una manera de conseguirla si te falta el ingrediente.

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Por otro lado, es una buena opción para aprovechar la crema si se nos pasa a la hora de preparar una crema batida. Por ejemplo, cuando intentamos hacer chantilly.

Se puede utilizar en alguna torta o bien para sumar a alguna preparación para la merienda o el desayuno.