Daiana Fernández: “El objetivo es tener una alimentación consciente”

Este 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista, para reconocer a aquellos que buscan el bienestar de la comunidad a través de una alimentación sana y consciente. Daiana Fernández, nutricionista dependiente del Ministerio de Salud y Ambiente de Santa Cruz, en comunicación con el programa El Mediador, que se emite en Tiempo FM 97.5 sostuvo que “pasar muchas horas sin comer no está bueno”.

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Fernández habló sobre los objetivos que tienen los nutricionistas, indicando que “el objetivo es tener una educación alimentaria nutricional y una alimentación mucho más consciente”. Además, sostuvo que “nosotros apuntamos más al cambio de hábitos, mi cuestión no es prohibir, es tener una alimentación equilibrada y consciente”.

La profesional remarcó que “nosotros somos anti dietas, porque creemos que es un método que restringen, prohíbe y limita la alimentación. Además, tiene una duración muy corta debido a distintos contextos”.  Para concluir indicó que “el tema de las cuatro comidas depende de los horarios y actividades de cada persona, hay gente que funciona bien con tres o cuatro comidas, pero siempre tener la planificación del día”.