El INTA brindó una capacitación de elaboración de mermeladas y dulces

Al respecto, Sasso expresó que estas capacitaciones son acciones para apuntalar el sector de productores con el objetivo de generar crecimiento y desarrollo, en el marco de las políticas públicas como parte de la Sala de Elaboración.

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Además, agregó que este curso trato sobre las buenas prácticas de elaboración según diferentes productos y el uso del refractómetro, que sirve para instar y potenciar a los productores de la localidad que están elaborando a primera escala y así puedan sumar técnicas de elaboración.

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“Vamos a continuar brindando capacitaciones de distintos grupos de alimentos para poder abordar todo lo que se pueda llegar a elaborar con los equipamientos que poseemos”, culminó.