Michel Rolland visitó Chubut

Michel Rolland, uno de los enólogos más famosos del mundo, visitó la localidad chubutense de Dolavon, invitado por el intendente Dante Bowen, que dio a conocer la presencia del ilustre visitante a través de sus redes sociales.Bowen dijo que "lo trajimos para que conozca nuestro terruño, nuestra diversidad gastronómica y cultural y porque queremos generar inversiones para generar trabajo".

En su visita a Dolavon, el enólogo mantuvo un encuentro con productores y especialistas de la zona, entre ellos Darío González Maldonado y recorrió lugares productivos de la zona.Darío González Maldonado, es asesor en viticultura y enología de la Patagonia. Ha realizado y realiza importantes aportes para el desarrollo de viñedos de Chubut, Santa Cruz y El Bolsón, entre otros.
Como agrónomo y enólogo asesoró a la Bodega y viñedos de la Familia Ayestaran, trabaja con la Bodega Los Altares, es responsable técnico en Mammarelli Wines y fue Gerente en Patagonian win.

Michel Rolland

Michel Rolland es uno de los consultores más influyentes del mundo vinícola, que cobró notoriedad en Argentina, en los últimos años porque abrió un restaurante en Puerto Madero, CABA, para desarrollar su propia marca gastronómica.

El Michel Rolland Grill & Wine, un restaurante top, que destaca por su una carta que abarca desde empanadas de carne hasta platos sofisticados como milanesa de lomo, hamburguesa de campo y trucha patagónica. Los cortes de carne a la parrilla, especialmente los de Aberdeen Angus.

Cada plato es acompañado por vinos seleccionados por el propio Michel Rolland, entre los que ha incluido sus vinos provenientes de viñedos mendocinos y salteños. Aunque los comensales pueden elegir entre más de 50 etiquetas de vino, que incluyen creaciones limitadas especialmente diseñadas por Rolland en homenaje a sus nietos.