Pamela Vergara: "Tener una huerta en casa es una ventaja económica"

El día 15 de abril, a partir de las 10 horas, se llevará a cabo en la localidad de Caleta Olivia la “Expo Semilla”, la cual contará con una feria de productos frescos, stands temáticos, entrega de semillas y charlas técnicas. A través de la actividad, se busca enseñar a los vecinos a realizar su propia huerta agroecológica, al igual que mostrar las ventajas que la misma tiene en la salud de los consumidores. 

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En este marco, la coordinadora provincial de la Secretaría de Cultura Familiar, Campesina e Indígena de Santa Cruz, Pamela Vergara, dialogó con TiempoSur y explicó que la “Expo Semilla” de la localidad de Caleta Olivia se lleva a cabo para “inaugurar la temporada productiva otoño-invierno 2023,  y tiene como objetivo el poder hacer no sólo la entrega del kit de semillas gratuito de Pro Huerta -que se entrega todos los años- sino también hacer actividades de formación y capacitación al igual que compartir experiencias en cuanto a la producción hortícola en la localidad de Caleta Olivia”.

“Este marco está pensando como una Expo con stand temático, en donde se van a tratar temas como la preparación del suelo, el compostaje, siembras de semillas para invierno, las diferentes tecnologías productivas que hay, la autoproducción de semillas y el control de plagas con remedios agroecológicos. Lo que se busca es que se produzcan hortalizas de manera agroecológica cuidando el medio ambiente y la salud de los consumidores”, agregó.

Al ser consultada por este medio sobre las ventajas de poseer una huerta familiar para autosustentarse, Vergara explicó que “el hecho de tener una huerta en casa es una ventaja económica en cuanto al ahorro de la compra de muchas verduras u hortalizas que se comen a diario al igual que en cuanto a la calidad del producto porque es fresco y, al ser producido de forma agroecológica, es sano para nuestra salud y el ambiente porque no tiene el agregado de químicos y conservantes", a lo que sentenció "tiene varios aspectos positivos el poder hacerlos en nuestra casa”.

Otra de las ventajas que posee el realizar una huerta agroecológica familiar es el poder convertir el excedente de la cosecha en una actividad comercial: “Tenemos una Feria de productos frescos en donde los productores locales se acercan con los productos que tienen a lo largo del año -los cuales se van cambiando por estación- y nuestra idea es sumar a más vecinos a ser productores, pero también a poder comercializar el excedente de esa producción que le va quedando para que la comunidad local pueda acceder a estos productos frescos”, señaló Vergara.

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Dentro de las distintas temáticas que se abordarán a lo largo de las capacitaciones, se encuentra la de cómo realizar una huerta agroecológica teniendo en cuenta las condiciones climáticas adversas que presenta nuestra provincia: “Dadas nuestras condiciones climáticas y regionales, es necesario generar algunas adaptaciones para poder desarrollar la producción. Por eso, dentro de las Expos vamos a tener el stand de tecnologías para la producción en donde, justamente, vamos a hablar de la cobertura de la huerta con el invernadero y de los microtúneles para poder cubrir la producción y tener una producción permanente durante todo el año, sobre todo pensando en esta época más fría donde estamos más expuestos a heladas, granizo, lluvia y nieve. La idea es poder contar con pequeñas tecnologías de cobertura para poder desarrollar las producciones”, desarrolló la coordinadora provincial.

Para finalizar, Vergara se refirió a la sequía que azota las cosechas de los productores provinciales y señaló que la misma “afecta fuertemente, porque el agua es un recurso fundamental para poder desarrollar la producción. Se ve mucha diferencia entre los productores que tienen y los que no tienen acceso al agua respecto a la capacidad productiva que pueden llegar a tener. Afecta también a la producción animal, porque hay partes de la provincia en donde se desarrolla la producción de forraje para los animales y la comercialización. La sequía los afecta fuertemente, porque impacta en la capacidad productiva”, concluyó.