Fin de Año: un cordero sale más de $ 85 mil

Una de las tradicionales comidas de fin de año es el cordero patagónico. Para celebrar Navidad o Año Nuevo, el asado del 25 de diciembre o el 1° de enero ya se ha convertido, en varias familias, en una fija. Ahora, con los nuevos precios, puede pasar a ser un lujo.

Cerrando la semana, vecinos de Río Gallegos hicieron saber en las redes sociales los precios de los corderos, que encontraron en la góndola. Se trata de los primeros costos que se dieron en noviembre, algo que podría aumentar llegado diciembre y con el incremento de la demanda. Según las imágenes que proporcionaron, el kilo de cordero ronda en los $ 6999. Por lo que un cordero de, aproximadamente, 12 kilos, superó el costo de los $ 85.000.

Este valor se maneja en supermercados. Aunque hay una opción que tiene como objetivo, ofrecer piezas más baratas.

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En el mes de aniversario de Río Gallegos, la Sociedad Rural lleva a cabo anualmente y desde hace 36 años, la Fiesta del Cordero. Este evento arraigado ofrece a las familias locales una visión de las labores y la vida en el campo santacruceño, a través de diversas exhibiciones y la selección de la mejor carcasa del año en curso, en honor a los productores. Asimismo, los habitantes de la zona acuden con el propósito de adquirir el clásico cordero patagónico, el cual se comercializa en la feria con la máxima frescura y con algún beneficio económico.

Normalmente, se extiende a lo largo de dos días. En esta oportunidad, se llevará a cabo el sábado 9 y domingo 10 de diciembre. Por lo general, acuden entre 1500 y 2000 personas por edición, muchas de las cuales anticipando las festividades de fin de año, suelen comprar más de una pieza. 

A pesar de que en los últimos tiempos ha habido una baja en la cantidad de unidades vendidas, debido a la presión inflacionaria que afecta a las familias de la ciudad, se busca mantener la venta.

Es importante destacar que en la edición del 2022, los cortes oscilaron entre los 15 mil y los 17 mil pesos.