Sabores Santacruceños, una fiesta de la gastronomía provincial

Este encuentro con los productores de las distintas localidades de Santa Cruz, a los que se suman la música del Programa Amplificar (que aporta las bandas que integran el catálogo provincial de músicos) invitó este sábado y domingo a disfrutar de los shows en vivo y los sabores característicos de la región. 

Los stands presentes en Sabores Santacruceños, de Río Turbio, Puerto Deseado, Caleta Olivia, Río Gallegos, El Chaltén, y El Calafate, pertenecen a las y los productores: Primate Cerveza Artesanal, Cervecería Pionera, Cerveza Eterna, Arte Infernal Gastronomía, Vicky Gourmet, Destilería Glaciares, Ayun, Microcervecería Yatel, Deseado Sin TACC, Embutidos Artesanales El Cache, Sabores Patagónicos, Fabrica Artesanal de Embutidos y Chacinados García, Tu Comida Artesanal, Escabeches del Rey, Escabeches Don Villa, Cereales del Sur, Cerveza Lobo Patagónico, Viva La Pizza, Cerveza Carbo, y El Shaddai.

Durante la tarde de ayer, la ministra de la Producción, Comercio e Industria, Silvina Córdoba, recordó durante la entrevista realizada por LU14 Radio Provincia desde su estudio móvil, emplazado en el Centro Cultural de Río Turbio:  "Habíamos estado en la Cuenca Carbonífera, en 28 de Noviembre, y teníamos el compromiso de llegar a Río Turbio. Nos faltan todavía localidades de la Provincia, porque la pandemia no cambió el calendario, pero estamos retomando la tarea, para seguir mostrando todos los productores que tiene nuestra provincia en todos sus rincones".

"Sabemos que la cantidad de stands no es suficiente, pero es lo que podemos mostrar, por eso hay productores que están participando por primera vez, porque ya Sabores Santacruceños es una marca registrada del Gobierno Provincial, y hay que potenciar y acompañar los 'Sabores' con otro tipo de iniciativa también vinculada a los sabores identitarios de Santa Cruz, las cuales pronto estaremos mostrando y que nos pidió la gobernadora", adelantó.

Por otro lado, la ministra manifestó: "Estamos contentos de estar acá y siempre por el recibimiento del intendente Menna, quien nos abrió las puertas y nos facilitó la tarea".

Asimismo, destacó "el acompañamiento al sector privado, desde el emprendedor hasta las empresas más grandes" que el Gobierno Provincial, desde sus diversas políticas económicas y comerciales, lleva adelante. Esto "tiene que ver con que siempre Alicia nos insta al diálogo con todos y a buscar acuerdos".

Desde los ministerios

Entre los funcionarios provinciales que acompañaron la comitiva que recorrió Sabores Santacruceños, se encontraba la secretaria de Estado de Políticas contra las Violencias por Razones de Género del Ministerio de la Igualdad e Integración, Abigaíl Mazú.

En la oportunidad y en diálogo con LU14 Radio Provincia de Santa Cruz, la secretaria valoró el afecto: "Uno es de acá, la tierra siempre tira, y cualquier oportunidad para estar cerca de mi comunidad, de nuestra gente, se aprovecha; para estar cerca de la familia, de los afectos, de los amigos, así que estoy muy contenta".

Además, consultada sobre las acciones que lleva adelante el Ministerio de la Igualdad mencionó que ayer sábado, "a las tres de la tarde estuvimos desarrollando un encuentro, en el CIC Padre Mújica, lo organizamos de manera conjunta con la Secretaría de Desarrollo, desde el área de Genero y Diversidad de la Municipalidad, y salimos muy contentas; estuvimos compartiendo miradas sobre la violencia por motivos de género, los estereotipos históricos, las tareas que podemos desempeñar como mujeres y cuáles no", entre otros temas.

En este sentido, durante todo el evento se hicieron presentes los stands institucionales, entre los cuales además del perteneciente al Ministerio de la Igualdad e Integración; estuvieron miembros de Trabajo, Empleo y Seguridad Social; Desarrollo Social;  Salud y Ambiente con un vacunatorio ambulante; y el puesto del Ministerio de la Producción, Comercio e Industria con información sobre los programas provinciales denominados Santa Cruz Crece y Billetera Santa Cruz.

Cabe recordar que esta edición del Festival Gastronómico inició ayer sábado 20 de mayo, por la tarde, la exposición en los stands de los productores, y el escenario con sus espectáculos musicales alrededor de las 19:00, con bandas como Estación Mutante y Banda de Cumbia SLK, de Río Turbio; las Hijas de la Luna, de Río Gallegos, y la banda nacional Catupecu Machu que tuvo a su cargo el cierre de la jornada.

Este domingo, los productos de los emprendedores gastronómicos de la provincia, comenzaron a ofrecer sus platos con sabores característicos alrededor del mediodía. Se contó además con la presencia de la Cocina Popular del chef José Basualdo. Mientras que sobre el escenario se pudo ver el Show de NOEM, con un cierre de jornada previsto para aproximadamente las 18:00.

Fuente: AMA Santa Cruz