Alza del huevo: ¿Afectará la Gripe Aviar?

Al respecto, las autoridades hicieron un llamado a la calma, pese a que advirtieron que se deben seguir reforzando las medidas para evitar que aumenten los casos de gripe aviar, lo que podría impulsar el aumento del valor de esta proteína animal. Vale destacar que, en Magallanes, la bandeja de 30 huevos que hace un año podía costar poco menos de $5 mil pesos, hoy en algunos almacenes se encuentra sobre los $8 mil pesos. Es decir, tuvo un alza de más de un 69%.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, dijo que: "Efectivamente, el huevo ha crecido un 35% en el último año y en eso fue clave el precio del maíz. El maíz estaba en $180 a $200 y en 2022 llegó a $350. Entonces provocó que algunas empresas de huevos quebraran, salieran del mercado, como lo reconoció Chile Huevos“, señaló.